ADVIERTEN DESDE EL GOBIERNO EL PLAN TENDIENTE A ELIMINAR LOS FUTUROS AUMENTOS
DEL PRECIO DE LA CARNE VACUNA.
Ante manifestaciones surgidas del seno de los empresarios productores y matarifes involucrados, el gobierno ha implementado ya un mecanismo para enfrentar la carestía que se avecina, dada la disminución de los stocks ganaderos convencionales.
Las estimaciones de los futuros aumentos que rondarían el 15% para el resto del año calendario, serán combatidos con diversas, contundentes y draconianas medidas de fondo.
Ya están en funcionamiento criaderos de perros, gatos, mulas y asnos que aumentaran en Liniers, la oferta cárnica mayorista.
Además, se han inaugurado, a la fecha, mataderos para estos nuevos tipos de ganado, con destino a faena.Asimismo, se ha creado un plan coordinado para la requisa domiciliaria de los exponentes de las especies en cuestión con tal fin.
Las autoridades sanitarias y bromatológicas tienen ya sus equipos de inspectores veterinarios especializados, asesorados por técnicos laosianos, listos para entrar en acción.
Las producciones mencionadas "ut supra", se verán engrosadas también con la recolección de las unidades del Instituto de Zoonosis Louis Pasteur, el cual ha incrementado su numero, atento a las necesidades alimentarias de la población, y con el fin de colaborar, en la medida de todas sus posibilidades, ha resuelto instalar en los puntos neurálgicos y estratégicos de cada barrio, una picadora gigante, para vender su producto, discriminado por especie, a precios populares.
A su vez, los haras, studes, lazareto, e hipódromos, harán lo propio para disminuir la dependencia del consumo porteño de las carnes vacunas.
Con toda esta batería de medidas de acciones concertadas y sin precedentes, tomadas por el
Gobierno, el mismo confía en mantener estable, por el resto del año, el precio de la carne vacuna, tal como lo asegura el funcionario Sr. X:X:
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